miércoles, 3 de noviembre de 2010

Nudo perfecto

La pajarita se ha puesto de moda, si te decides aqui tienes la clave para elegir la adecuada.





LLevo un par de temporadas comprobando que la pajarita ha vuelto. Y no creais que se trata de una moda pasajera; este complemento seguirá siendo, un básico en el otoño-invierno. Aunque en el mercado podemos encontrar muchas ya hechas (pueden ser de tipo clip o para atar tras el cuello), la verdad es que lo aútentico es hacerse con una de las que te anudas tú mismo. La diferencia se nota y el esfuerzo extra que requiere no es tan grande. Al fin y al cabo, también existen corbatas postizas, pero ¿te pondrías una?.

-Una vez decidido que vamos a decantarnos por la opción más genuina, tendremos que elegir entre los diferentes tipos: rectas, con forma, estrechas, gruesas, con los extremos rectos o en punta. Las opciones son muchas, pero casi todas válidas, todo depende del look que busques. Y no limites su uso a ocasiones estrictamente formales, lo mejor es darle un toque divertido y llevarla con imaginación, en noches de marcha, fiestas y en contextos más casual.

Los Pasos

Hacer un nuco de pajarita no es difícil, sólo requiere un poco de práctica ante el espejo para cojer soltura. Además, no es necesario que quede perfecto: son muchos los gurús de estilo que se inclinan por un nudo un tanto irregular y asimétrico, un poco abullonado, que resulta más natural y aporta un aire romántico y dandi.

Sigue los pasos básicos que te muestro en el dibujo y dale tu toque personal.

martes, 2 de noviembre de 2010

Relojes deportivos


Adidas Originals: Una pieza de cuarzo que une lo analógico con lo digital. Con correa de piel con perforaciones, refleja la cara mas fashion de la firma deportiva. Su precio aproximado es de 135 €.


Nike Timming: Con dos alarmas y dos franjas horarias, el Torque LI de cuarzo tiene una caja de aluminio, correa de cuero y es de fácil lectura en condiciones de poca luz. Su precio aproximado ronda los 145 €


Diesel: Con una caja de 45 mm y dial negro, este reloj de cuarzo también combina lo digital con lo analógico para lograr un reloj de corazón deportivo y de apariencia muy elegante. Precio aproximado: 195€

lunes, 12 de octubre de 2009

Vinos MONOVARIETALES españoles.


Más allá del copage o mezcla, estos sonlos mejores vinos españoles elaborados con una sola clases de uva.

  1. FILLABOA 2008. Albariño 100%. D.O. Rias Baixas. Bodegas Fillaboa. Salvaterra do Miño. Pontevedrea. Precio aproximado 12€
  2. CAPELLANÍA 2004.100% viura. D.O. Rioja. Bodegas Marqués de Murrieta. Precio aproximado 17,50€
  3. ALMIREZ 2007. 100% tinta de toro. D.O. Toro. Bodegas Teso de la Monja. Precio aproximado 13.90€
  4. ALTOS DE LOSADA 2006. 100% mencía. D.O. Bierzo. Losada Vinos Finca S.A. Precio aproximado 21.60€
  5. RAMÓN BILBAO 2006 EDICION LIMITADA. 100% tempranillo. Tinto crianza. D.O Rioja. Bodegas Ramón Bilbao. Haro. La Rioja. Precio aproximado 11.95€
  6. BOTANI 2008. 100% moscatel de Alejandría. D.O. Sierras de Málaga. Bodegas Jorge Ordoñéz S.L. Precio aproximado 15€
  7. VERMUN MERLOT 2005. 100% merlot. Vino de la Tierra de Castilla. Bodegas y Viñedos Verum. Precio aproximado 14€
  8. FINCA MONTICO. 100& verdejo. Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal. Precio aproximado 10€.

lunes, 5 de octubre de 2009

Tintas


Cabenet Sauvignon

Sin duda, la uva tinta más internacional. La gran dama del viñedo mundial. En Francia (Burdeos) es donde empezó su triunfal carrera formando parte de los vinos más míticos del mundo. Concentrada, con gran sabor a frutas rojas y trufas negras. Muy desarrollada en California.

Malbec

De origen francés pero que se ha asentado en Argentina. Se la considera totalmente del Cono Sur. Recuerdos de cacao y violeta.

Mencía

Hermoso nombre para la tinta más gallega y berciana. LLegó de Francia, alli se llamaba, cabernec franc, pero se ha convertido en castellana de rancio abolengo. Sus recuerdos de cacao y moras son espectaculares.

Merlot

La llaman la tinta de terciopelo. En Burdeos (Francia) alcanza su mayor expresión, concretamente en la zona de Pomerol. Golosa, con recuerdos de violeta, elegante y sofisticada.

Sangiovese

Totalmente italiana, es la madre de los chianti y de los vinos de la Toscana, incluidos los míticos brunello de Montacino. Vinos oscuros, intensos, con recuerdos a alquitrán y regalíz.

Syrah

Es la reina del valle del Ródano, en Francia, y se ha exportado con gran éxito sobre todo en Australia, que la considera ya un patrimonio nacional. Espléndidos recuerdos a moras silvestres, pimienta negra y laurel.

Tempranillo

Nuestra uva tinta por autonomasia, españolísima, que adopta diferentes nombres dependiendo de la zona donde crece. Tempranillo en Rioja, Tinta de Toro en Zamora (D.O. Toro), Tinta del País en la Ribera del Duero, Cencibel en la Mancha... Clara expresion de frambuesas, ciruelas negras, vainilla y canela.

sábado, 26 de septiembre de 2009

Blancas


Albariño

Noble y blanca, entre las mejores del mundo. Reina en Galicia ( D.O. Rías Baixas), en la provincia de Pontevedra pero también en Ourense (D.O. Ribeiro) y en norte de Portugal (Vinhos Verdes).
Muy gallega, se ha extendido poco a poco por el mundo. Floral y frutal (piña y manzana)

Chardonnay

Es la más cosmopolita. Se puso de moda hace unos 15 años y se considera la más indulgente e internacional de las uvas blancas. El lugar donde mejor crece y mejores vinos produce es la Borgoña Francesa. Tras ella California, Australia y España (D.O. Navarra y D.O. Somontano) son sus lugares preferidos. Recuerdos de avellana tostada y mantequilla.

Gewúrztraminer

Como su nombre indica, procede de Alemania, habla muy bien su lengua y, por tanto, también reina en Austria, que es un lugar de su preferencia. Huele a rosas y flor de azahar.

Moscatel

Tal vez la uva más conocida por ser la preferida como fruta de mesa. Es muy española y ama la costa del Mediterráneo. Valencia, Alicante y Málaga son sus paraísos.

Riesling

Totalmente centroeuropea, de Alemania, norte de Francia (Alsacia), Suiza, Eslovaquia y Eslovenia. En España está desde hace pocos años. Combina recuerdos de albaricoque, limón y romero.

Sauvignon Blanc

Muy francesa, sobre todo de Burdeos y el Valle del Loira y desde hace unos años muy extendida en España (D.O. Rueda) y Australia y Nueva Zelanda. Sus recuerdos a hierbabuena y fruta exótica, maracuyá, son definitorios.

Verdejo

Patrimonio casi exlusivo de Castilla León (D.O Rueda) donde crece desde el siglo XII. Su característica principal es el olor a hinojo fresco y un amargor astringente al final muy peculiar de la variedad.

La buena uva


Tiempo de vendimia, el otoño es la época de vendimia y el momento para descubrir las mejores uvas para los mejores vinos.

La buena uva: entre los entendidos enológicos, la uva pierde su fresco nombre y se hace llamar variedad. Como en la variedad está el gusto, estos días os llevo de paseo bajo las parras de las buenas uvas del mundo entero.

Fruta llegada de Oriente Medio, de Mesopotamia, de donde todo llegó pero nada parece quedarse. Fué historicamente su lugar de origen, y paradójicamente allí la uva no puede convertirse en vino por motivos religiosos.

Por eso, y en su día, todas las uvas fueron extranjeras, incluso en Francia, que presume, y no le falta razón de ser la cuna de los vinos más míticos del mundo. Pero se adaptaron tan bien, y desde hace tantos cientos de años que en determindadas zonas, que podemos considerarlas como sus lugares de origen.

Las uvas alcanzan mucho más predicamento interpretadas en vino que como frutas de mesa porque saber de vinos resulta más elegante que entender de frutas. Pero, sin duda, lo mejor es conocer ambos territorios: el de la uva en su tierra y el del vino que de ellas se obtinee.
Nos vamos a vendimiar las bunas uvas, blancas y tintas, por el mundo entero. Hay muchas más pero estas que os comentaré son las fundamentales.

Siete tintas y siete blancas conforman el top de variedades.

Blancas: Albariño, Chardonnay, Gewúrztraminer, Moscatel, Riesaling, Sauvignon Blanc y Verdejo.

Tintas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Mencía, Merlot, Saglovese, Syrah y Tempranillo.

viernes, 11 de septiembre de 2009

Habla nº4; Bodegas Habla



Es fácil saber cuántas ediciones ha lanzado la joven bodega Habla al mercado, puese están numeradas correlativamente.
Ubicada en Trujillo (Cáceres), esta tierra ácida, seca, de fuertes contrastes térmicos ente el día y la noche, genera un vino de gran calidad, aunque de escasa produción.
Este Habla nº4, de uva syrah, criado durante doce meses en barrica de roble francés, es un vino bastante atrevido, desde su envase hasta su sabor, pasando por el color: un ciruela que tira hacia un violeta bastante poco usual. Presentado en una botella casi cuadrada, resulta de una gran personalidad, con aroma a frambuesas y casis y de textura carnosa al tiempo que delicada.