Vinos MONOVARIETALES españoles.

Más allá del copage o mezcla, estos sonlos mejores vinos españoles elaborados con una sola clases de uva.

1. FILLABOA 2008. Albariño 100%. D.O. Rias Baixas. Bodegas Fillaboa. Salvaterra do Miño. Pontevedrea. Precio aproximado 12€
2. CAPELLANÍA 2004.100% viura. D.O. Rioja. Bodegas Marqués de Murrieta. Precio aproximado 17,50€
3. ALMIREZ 2007. 100% tinta de toro. D.O. Toro. Bodegas Teso de la Monja. Precio aproximado 13.90€
4. ALTOS DE LOSADA 2006. 100% mencía. D.O. Bierzo. Losada Vinos Finca S.A. Precio aproximado 21.60€
5. RAMÓN BILBAO 2006 EDICION LIMITADA. 100% tempranillo. Tinto crianza. D.O Rioja. Bodegas Ramón Bilbao. Haro. La Rioja. Precio aproximado 11.95€
6. BOTANI 2008. 100% moscatel de Alejandría. D.O. Sierras de Málaga. Bodegas Jorge Ordoñéz S.L. Precio aproximado 15€
7. VERMUN MERLOT 2005. 100% merlot. Vino de la Tierra de Castilla. Bodegas y Viñedos Verum. Precio aproximado 14€
8. FINCA MONTICO. 100& verdejo. Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal. Precio aproximado 10€.
   

Tintas

Cabenet Sauvignon

Sin duda, la uva tinta más internacional. La gran dama del viñedo mundial. En Francia (Burdeos) es donde empezó su triunfal carrera formando parte de los vinos más míticos del mundo. Concentrada, con gran sabor a frutas rojas y trufas negras. Muy desarrollada en California.

Malbec

De origen francés pero que se ha asentado en Argentina. Se la considera totalmente del Cono Sur. Recuerdos de cacao y violeta.

Mencía

Hermoso nombre para la tinta más gallega y berciana. LLegó de Francia, alli se llamaba, cabernec franc, pero se ha convertido en castellana de rancio abolengo. Sus recuerdos de cacao y moras son espectaculares.

Merlot

La llaman la tinta de terciopelo. En Burdeos (Francia) alcanza su mayor expresión, concretamente en la zona de Pomerol. Golosa, con recuerdos de violeta, elegante y sofisticada.

Sangiovese

Totalmente italiana, es la madre de los chianti y de los vinos de la Toscana, incluidos los míticos brunello de Montacino. Vinos oscuros, intensos, con recuerdos a alquitrán y regalíz.

Syrah

Es la reina del valle del Ródano, en Francia, y se ha exportado con gran éxito sobre todo en Australia, que la considera ya un patrimonio nacional. Espléndidos recuerdos a moras silvestres, pimienta negra y laurel.

Tempranillo

Nuestra uva tinta por autonomasia, españolísima, que adopta diferentes nombres dependiendo de la zona donde crece. Tempranillo en Rioja, Tinta de Toro en Zamora (D.O. Toro), Tinta del País en la Ribera del Duero, Cencibel en la Mancha... Clara expresion de frambuesas, ciruelas negras, vainilla y canela.

Blancas

Albariño

Noble y blanca, entre las mejores del mundo. Reina en Galicia ( D.O. Rías Baixas), en la provincia de Pontevedra pero también en Ourense (D.O. Ribeiro) y en norte de Portugal (Vinhos Verdes).
Muy gallega, se ha extendido poco a poco por el mundo. Floral y frutal (piña y manzana)

Chardonnay

Es la más cosmopolita. Se puso de moda hace unos 15 años y se considera la más indulgente e internacional de las uvas blancas. El lugar donde mejor crece y mejores vinos produce es la Borgoña Francesa. Tras ella California, Australia y España (D.O. Navarra y D.O. Somontano) son sus lugares preferidos. Recuerdos de avellana tostada y mantequilla.

Gewúrztraminer

Como su nombre indica, procede de Alemania, habla muy bien su lengua y, por tanto, también reina en Austria, que es un lugar de su preferencia. Huele a rosas y flor de azahar.

Moscatel

Tal vez la uva más conocida por ser la preferida como fruta de mesa. Es muy española y ama la costa del Mediterráneo. Valencia, Alicante y Málaga son sus paraísos.

Riesling

Totalmente centroeuropea, de Alemania, norte de Francia (Alsacia), Suiza, Eslovaquia y Eslovenia. En España está desde hace pocos años. Combina recuerdos de albaricoque, limón y romero.

Sauvignon Blanc

Muy francesa, sobre todo de Burdeos y el Valle del Loira y desde hace unos años muy extendida en España (D.O. Rueda) y Australia y Nueva Zelanda. Sus recuerdos a hierbabuena y fruta exótica, maracuyá, son definitorios.

Verdejo

Patrimonio casi exlusivo de Castilla León (D.O Rueda) donde crece desde el siglo XII. Su característica principal es el olor a hinojo fresco y un amargor astringente al final muy peculiar de la variedad.

La buena uva

Tiempo de vendimia, el otoño es la época de vendimia y el momento para descubrir las mejores uvas para los mejores vinos.

La buena uva: entre los entendidos enológicos, la uva pierde su fresco nombre y se hace llamar variedad. Como en la variedad está el gusto, estos días os llevo de paseo bajo las parras de las buenas uvas del mundo entero.

Fruta llegada de Oriente Medio, de Mesopotamia, de donde todo llegó pero nada parece quedarse. Fué historicamente su lugar de origen, y paradójicamente allí la uva no puede convertirse en vino por motivos religiosos.

Por eso, y en su día, todas las uvas fueron extranjeras, incluso en Francia, que presume, y no le falta razón de ser la cuna de los vinos más míticos del mundo. Pero se adaptaron tan bien, y desde hace tantos cientos de años que en determindadas zonas, que podemos considerarlas como sus lugares de origen.

Las uvas alcanzan mucho más predicamento interpretadas en vino que como frutas de mesa porque saber de vinos resulta más elegante que entender de frutas. Pero, sin duda, lo mejor es conocer ambos territorios: el de la uva en su tierra y el del vino que de ellas se obtinee.
Nos vamos a vendimiar las bunas uvas, blancas y tintas, por el mundo entero. Hay muchas más pero estas que os comentaré son las fundamentales.

Siete tintas y siete blancas conforman el top de variedades.

Blancas: Albariño, Chardonnay, Gewúrztraminer, Moscatel, Riesaling, Sauvignon Blanc y Verdejo.

Tintas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Mencía, Merlot, Saglovese, Syrah y Tempranillo.

Habla nº4; Bodegas Habla

Es fácil saber cuántas ediciones ha lanzado la joven bodega Habla al mercado, puese están numeradas correlativamente.
Ubicada en Trujillo (Cáceres), esta tierra ácida, seca, de fuertes contrastes térmicos ente el día y la noche, genera un vino de gran calidad, aunque de escasa produción.
Este Habla nº4, de uva syrah, criado durante doce meses en barrica de roble francés, es un vino bastante atrevido, desde su envase hasta su sabor, pasando por el color: un ciruela que tira hacia un violeta bastante poco usual. Presentado en una botella casi cuadrada, resulta de una gran personalidad, con aroma a frambuesas y casis y de textura carnosa al tiempo que delicada.

Cama futurista , Hi-Can

Si alguna vez soñaste en una cama en la que además de dormir o ver la tele, pudieses conectarte a la Red, disfrutar de tus videojuegos, escuchar música o vigilar la habitación de los niños...¡Enhorabuena, esta es la recompesa a tús largas noches en vela. Diseñada por el italiano Edoardo Carlino, la Hi-Can (High-Fidelity Canopy) es el mejor escenario posible para descansar y/o disfrutar de un juego de luces perfecto para leer, de un sistema de audio de última generación, de todo un señor ordenador conectatado a un no menos fantástico proyector de cine o de un control remoto para que ningún ingenio de la vivienda eluda tús ordenes.
Con semejante entrono protector ¿Quién no querrá meterse en la cama contigo?.


OBJETO DE DESEO

El tiempo medio de espera por una Hi-Can es de seis meses. El distribuidor no facilita un precio pero, no lo dudes barata no es.

podeis encontar más informacion en www.detasesing.com.

Pioneros - CUBALIBRE 1900

El Cuba Libre original nació durante la guerra de la independencia cubana, a finales de los años 1890, en forma de refrescante mezcla de ron añejo superior Bacardí, Coca Cola y algunas gotas de limón.
Este cóctel se hizo popular entre los soldados americanos y su nombre también nació en uno de los bares emblemáticos de la época. Fué un grupo de militares que celebraban el final de la guerra y la reciente independencia de Cuba en The American Bar de la Calle Neptuno de La Habana, los primeros en apodarlo con el nombre de cubalibre

Pioneros - DAIQUIRI(1898)

Fue en 1898 en las afueras de Santiago de Cuba, cuando Jenning Stockton Cox creó el delicioso daiquiri. Este ingenio de origen cubano-americano, que dirigía las minas de cobre en una pequña ciudad llamada Daiquiri, acertó al mezclar el ron Bacardi Superior que recibía como parte de su salario mensual (como compensación por el riesgo de contraer fiebre amarilla; también les premiaban con tabaco), con refrescante zumo de lima y azúcar. Su intención se limitaba a mantener el delicioso ron lo más frío posible, pero terminó dando origen a un clásico. Ese cóctel se hizo popular en 1920, cuando el maestro coctelero Constante Ribailagua, inspirándose en el clásico daiquiri de J.S. Cox, creó diferentes variaciones añadiendo frutas tropicales en el mitico bar El Floridita, en la La Habana.






Preparación

Porciones. 1
Ingredientes:

* 1 cucharada de jugo de limón
* ½ cucharadita de azúcar
* 1½ onzas de ron
* 1 cubito de hielo

Instrucciones.

Coloque todos los ingredientes en la licuadora y lícuelos. Sírvalo en vasos de champaña

Pioneros - MOJITO 1862-

El antecesor del mojito y también de la propia denominación de la coctelería se encuentra en una bebida pirata llamada draque. Creada y elaborada alrededor de 1586 por el legendario corsario Richard Drake, constaba de una mezcla de aguardiente, azúcar, lima y menta que se servía en una especie de gran cuchara de madera con un asa en forma de cola de gallo (literalmente, en inglés cock tail).
Durante mediados de 1800, la receta fue cambiada. Los consumidores locales que bebían druque sustituyeron el aguardiente por ron Bacardi Superior, dando lugar al primer y auténtico mojito. Su nombre también tiene anécdota: proviene de la palabra africana mojo, que significa realizar un pequeño conjuro.
En la actualidad , el cóctel más antiguo de Cuba y el mundialmente conocido ron superior que se halla en su receta continuán conjurando a todos los que disfrutan de este trago.

Pioneros -1 parte-

A mediados del siglo XIX, un visionario llmaado Facundo Bacardí Massó (Don Facundo) emprendió su aventura desde Sitges hasta Cuba, llevándose con él la tradicción e innovación de Occidente. Su pasión, optimismo y perseverancia infinita hizo posible que, en 1862, se cumpliera su sueño: crear un ron único, sofisticado, destinado a complacer a los paladares más exigentes. Era el primer ron añejo blando del mundo, con un nivel de refinamiento nunca alcanzado hasta el momento. Desde sus orígenes, es añejado en barricas de roble americano y sometidoa un filtrado exclusivo por carbón vegetal que, además de matizar los aromas y el sabor, hace desaparecer el color. Su extrema pureza y equilibrio perfecto hicieron que superara infinitamente a los rones que se producían en la época, y convirtieron al ron Bacardi en fuente de inspiración para la creación de los primeros cócteles originales. La coctelería, el arte de mezclar sabores, sigue depositando su confianza en el ron Bacardi, pues se haya en el mismo origen de aquellas primeras fórmulas, de los creadores de un género totalmente nuevo de cócteles inconfundibles, tanto por su delicioso sabor como por su frescor.
El mojito, el daiquiri y el cubalibre disfrutaron desde el principio de un ron que guarda un perfecto equilibrio con el resto de ingredientes, ya que no domina ni desaparece en la mezcla, permitiendo quetodos mantengan su personalidad.
Infinidad de músicos, escritores y personalidades de la época compartieron cultura, ideas, vivencias e infinitas fiestas nocturnas en las que no faltaban estos cócteles pioneros, y lo mismo sucede hoy, gracias a la voluntad de los mejores cocteleros por conservar intactas las fórmulas e ingredientes originales.
El Murciélago, pertinaz noctámbulo que Doña Amalia, la esposa del fundador, eligió como emblema, y símbolo del optimismo, la prosperidad y la unidad familiar, sigue adornando también la lengendaria botella.

Un chalé extravagante

Los propietarios de otros hoteles boutique en el corazñon de Megève (este de Francia), Jean Louis y Jocelyne Sibuet, dieron un paso más en la regeneración de este exlcusivo enclave con la reapertura de un antiguo hospedaje. La idea era trasladar el ambiente de los chalés de las montañas rocosas americanas a los Alpes franceses. Pero el resultado en el Lodge Park da para mucho más.
Como si de un refugio de cazadores se tratara, la atmósfera se revela tan cálida como kitchs, estampados florales y cebrados, suelos de parqué, chimeneas de piedra -o, más bién, cartón piedra- , tapizados de piel de leopardo...
Más exagerado que el comedor, de ciertos toques exóticos acordes a los platos que se sirven, el bar encarna toda la parodia de un hotel montañista y de aventura, con sus paredes forradas de troncos, acabados de bambú, visillos a cuadros, asientos de astas y osamentas y cabezas de animales.
En las habitaciones, el charol, los leños, los muebles de madera no trabajada, los textiles escoceses y, por supuesto, las cornamentas definen un look casi arrebatado a Ralph Lauren.

Le Lodge Park
100 rue d'Arly
Megéve (Francia)

Seducción zen tirolesa

Cuesta creerlo, pero hasta en las cumbres alpinas del Tirol austriaco puede reinar la filosofía zen. En el hotel Madlein lo que se impone es la lógica holística de unos interiores minimalistas y despejados de todo atisbo rústico. El Madlein en madera, cristal y piedra desnuda el interiorismo coordinado por la diseñadora alemana Sabine Merscherowky.
Si es elegante, refinado y seductor es por la serenidad y sencillez de los espacios comunes pero también por el buen gusto destilado en cada detalle y rincón.
El área Wellness sintetiza el poder de una idea: entronar el omn. La sala de meditación parece acariciar las pendientes blancas a través de las cristaleras y hasta un jardiín oriental con bosáis y arena rastrillada juega al equívoco. ¿Estaremos en el Tibet?
Entre antorchas, un jacuzzi al aire libre tienta cuerpo y alma.Más templadas, las habitaciones comparten el espíritu: líneas depuradas, pinceladas de arte abstracto, cuartos de baño de Philippe Starck y vistas primorosas.
Y como no sólo de loto vive el hombre, la discoteca de este hotel es ya la más de moda de los Alpes

Hotel Madlein Madleinweg 2 6561 Ischgl, Tirol (Austria) www.madlein. com

Empire of the Sun- WALKING ON A DREAM

Carminoir de vertroz 2006- Vinos suizos

Carminoir de Vertroz 2006 Cave des tilleuls do valais

El Carminoir proviene de un cruce entre uva "pinot noir" y "cavernet savignon", una vid tardía juiciosamente localizada a 600 metros de altitud en terrnos en los que la fertilidad se encuentra naturalmente controlada. Fabiene y Marc-Henri Cottagnoud definen su elaboración del mosto lo más natural posible. Su Carminoir 2006, con matices de ciruela o jarabe de saúco en nariz, un toque ligereamente tánico y redondo en la boca, termina con el fesco y sutilmente ácido.
Maravilloso con riñones de ternera desglasados en vinagre

Vinos suizos- Introducción

Más allá del queso, el chocolate y los relojes, las cimas de las montañas helvéticas esconden una sorpresa inesperada: campos de viñedos.
No es algo nuevo. Desde la época romana, el cantón de Ginebra está cubierto de viñas. Avanzando poco a poco por las orillas de los lagos, estos cultivos conquistan Neuchatel, Bienne y Zürich y realzan con sus pámpanos los valles de Ródano y del Rin. En la Edad Media, los monjes benedictinos y cistercienses decidieron hacer uso de este legado y, hacia 1850, la extensión de las viñas suizas sumaba 33.000 hectáreas. Pero, como el resto de Europa, el país alpino se vio también afectado por al filoxera. La competencia de los vinos franceses por el oeste y los alemanes -especialmente los alsacianos- por el norte remataron el desastre. Como consecuencia, las tierras dedicadas hoy a la viticultura apenas llegan a las 15.000 hetáreas. En un m arco legislativo inspirado por las denominaciones de origen, los agricultores han pasado de una lógica productiva a una búsqueda de la calidad, adoptando métodos de cultivo y crianza cada vez más naturales. Los vinos suizos, hasta el momento vendidos fundamentalmente en el mercado nacional -la exportación no representa más que un 1% de la producción- , comienzan ahora a ser conocidos en Europa. Pero, ojo, la oferta no sólo la forma el "fendant" (vino blanco salido de la uva alvilla), hasta ahora única propuesta de los restaurantes de Zermatt o de Verbier. Aficcionados y curiosos se interesan cada vez más por una producción marca por la extrema diversidad de la región, de sus cepas y su trayectoria enológica. La Suiza vinícola no es un valor emergente, es un mosaico tan delicado como preciado.

**Las bodegas Monvínic (Diputació 249, Barcelona) y Lavinia (José Ortega y Gasset 16, Madrid), entre otras, tienen una amplia selección de vinos suizos.

Brazilian Girls _NEW YORK CITY

No son de Brasil y sólo uno de sus miembros es chica, pero al trío Brazlian Girls le va jugar al despiste. New York City parece haberse grabado en la sede de la ONU de esa misma ciudad: los ritmos de discoteca se cruzan con la voz del senegalés Baaba Maal, una canción llamada "Saint Petersburg" tiene bases afrobrasileñas, la titulada "Berlin" es en italiano, y un poco después "I want Out" está cantada en alemán. Collage de idiomas y estilos , la música The Brazilian Girls podría perderse entre husos horarios, pero está concebida con tanta naturalidad que uno debe concluir que, efectivamente, les sale así.

Maquilladores estrella _ Peter Philips

El 1 de enero de 2008, después de 30 años al frente de la creación de maquillaje de Chanel, Dominique Montcourtois y Heidi Morawetz le pasaban el testigo a este belga formado en la Escuela de Amberes. Philips abandonó la idea de convertirse en modisto después de vestir a modelos en los desfiles parisinos de pret-a-porter. "El maquillaje siempre habia estado ligado a los institutos de belleza. Cuando descrubrí que en la moda también podias crealo me sentí fascinado" confesaba a The Guardian.

La lista de fotógrafos con los que Philips ha trabajado incluye a Inez Van Lamsweerde y Vinoodh Matadin, Craif McDean, Mario Sorreti Y Karl Lagerfeld. De hecho se dice que fué el mismisimo Kaiser quien le recomendó para el puesto que ocupa en la maison, un trabajo que, como sus antecesores (y en contra de lo habitual en el sector) podría conservar durante décadas. ""Jamás planeo nada. Hace tres años nunca hubiera soñado que estaría en Chanel. Pero sí soy feliz, quizás pueda quedarme hasta que cumpla 80".

Frederic Galliano - KUDURO SOUND SYSTEM

Los tropecientosmil títulos que se editan al año hace que albunes como éste pasen con más pena que gloria. Y sería una lástima sepultar el último hallazgo de este espíritu inquieto francés.

Empezó haciendo filigranas de jazz electrónico en el sello Laurent Garnier y desde que empez´´o el siglo ha cogido rumbo a Africa. Ahora se asocia con DJ y productores angoleños del estilo Kuduro (culo duro , en portugués) y el resultado, como mínimo, digno de atención: house acelerado, sonidos tradicionales, batucadas, ritmos latinos y fraseados reinvindicativos. Para quemar grasas ideal

Rolex Oyster

Rolex Oyster Perpetual Lady-Date Just Pearlmaster

Una joya de oro blanco de 18 kilates y asas engastadas de 140 brillantes.

Technomarine - MINI BLACKSNOW

Creámica negra y oro rosa, una combinación ganadora a todas horas. La correa de cerámica aparece recorrida por dos líneas de oro rosa con diamantes blancos que llegan hasta los cuatro extrmos de la caja.

En la esfera se repite el mismo patrón: sobre el fondo negro destacan en oro rosa el número 8 inclinado y el contorno de la esfera, perfilados con diamantes.

A pesar de su nombre, Mini Blacksnow sorprende por el tamaño generoso de la caja que alcanza los 45 mm de diámetro.

Precio aproximado: 3.940€

Baumet et Mercier, Riviera XXL High Jewelry Jumping Hour

Manteniendo las señas de identidad del modelo original, esta nueva versión del Riviera avanza por el camino de la transparencia y el brillo: el que le proporcionan los 400 diamantes talla brillante que recubren la sensacional caja dodecagonal y el bisel, ambos de oro blanco.

La original esfera doble, permite distinguir entre el minutero superior, que incorpora la ventana de fecha a las 12 horas, y el segundero inferior con numeración arábiga. En contraste con el brillo de los diamantes, la robusta correa de piel negra.

Su precio aproximado ronda los 68.875€

Duo creativo- Richmond & Moschillo

Detrás de la firma de Jonh Richmond se esconde otro hombre de trayectoria y
personalidad sorprendentes: el entusiasta Saverio Moschillo

Italia marca a menudo el camino rumbo a los grandes éxitos de lamoda en lo
que a cifras se refiere. Al contrario que Francia o Reino Unido, país de
creatividad desemfrenada y demasiado (frecuentemente) desconectada de las
realidades de la distribucción, el sistema italiano funciona esencialmente sobre
un binomio: una cabeza creativa que está en las nubes, el creador, y su
cortafuegos que tiene los pies en la tierra, el financiero. A menudo
experimentado y voluntarista, este último suele ser el verdero responsable de
una exitosa historia. No faltan ejemplos, ya sea dentro de una misma familia -
como Patricio Bertelli y Miuccia Prada o Máximo y Alberta Ferretti- o entre
cómplices - como Domenico di Sole y Tom Ford- . La marca John
Richmond no escapa de este esquema, excepto porque el supuesto hombre en
la sombra tiene un temperamento de fuego y un aura mediática irrefutable.
Saverino Moschillo empezó haciendo sus pinitos en la distribución al servicio de
gigantes industriales como Gilmar (Iceberg) e Ittere (d&g, Versus...) Su red
de distribución, muy eficaz, es su principal triunfo. En los años ochenta abrió
su primer showroom en Bari, y en seguida le siguió otro en Nápoles, en un
suntuoso palacio del siglo XVII. Después llegaron Milán, Roma, París... Y
es este éxito el que le permite, en 1998, abrir un nuevo espacio Moschillo en
Nueva York. Pero lejos de perderse entre sus 23 showsrooms, como entre algunas
decenas de miles de clientes y una cifra de negocio de más de 350 millones de
euros anuales, Saverino Moschillo se reserva sólo y participa en el desarrollo
de las marcas en las que cree verdaderamente.

La relacción de confianza que une a Saverino y a Johm Richmond, su pupilo más
famoso, comienza hace 20 años en Londres. Al lado de Rifat Ozbek,
Katherine Hamett y otros, Richmod incendia los medios con sus creaciones
de estampados tipo tatuaje realzados por eslóganes, entre los más famosos
"Destroy Disorientarte

D isorder. Su estilo rock chic atrae a todas las estrellas de la época, desde
George Michel a Madona, a su pequeña tienda de Newburgh Street. Pero a
Inglaterra siempre se le ha hecho mal lo de retener a sus talentos, asi que
Saveino Moschillo toma a Richmond bajo su protección a finales de los años
noventa. Con su impulso la etiqueta John Richmond instala sus
fábricas en Forli, emporio del lujo italiano.

Franc Vila, modelo nº 1 "TOURBILLON PLANETARIE CON DIAMANTES"

Una edición limitada de tan sólo ocho piezas. Se trata del primer modelo que incorpora un calibre completamente manufacturado, ensamblado y decorado a mano por la marca relojera. El calibre Franc Vila Nº1 TV dota al reloj de 120 horas de reserva de marcha, que se pueden controlar mediante el indicador ubicado a las 9 horas. La original forma de la esfera, de fibra de carbono con decoración guilloché, es otra de sus señas de identidad y permite conceder un mayor protagnismo a la ventana del tourbillon que aparace a las 6 horas. Un manto de 1.003 diamantes recubre la preciosa caja y la hebilla, ambas de oro blanco.

Este modelo se presenta con correa de caucho y pulsera alternativa de piel de cocodrilo.

Su precio ronda aproximadamente 224.000 €

John Pawson y Calvin Klein

Que mejor manera de celebrar 40 años de historia, que homenajar a la ciudad que más y mejor ha representado tu estilo. Algo así debió de pensar el equipo de Calvin Klein cuando ideó los fastos que han celebrado sus cuatro décadas de chic minimalista, en un brain stroming que redundará en beneficjio de todos los habitandes de la Gran Manzana gracias, también , al arquitecto John Pawson, uno de los más queridos colaboradores de la firma estadounidense. Pawson convertirá en un espectacular pasillo verde una zona abandonada alrededor de los antiguos raíles del High Line, una línea de tren elevado en Manhattan. Una manzana entera entre las avenidas 10 y 11, que termina en una espectacular vista del río Hudson.
En 1996 Pawson publicaba el libro Minimum, en el que dictaba las bases de la simplicidad en la arquitectura y en el arte. En esa misma década, el diseñador Calvin Klein viajaba por la misma senda en la pasarela de Nueva York. Juntos llevan colaborando más de diez años, desde 1994, cuando Pawson realizó la primera tienda para Klein en Tokio. Después llegaron su boutique insignia en Nueva York y los espacios de Seúl y París. "Los dos buscamos lo mismo, ha sido maravilloso trabajar en un equipo para conseguirlo", afirma Pawson. Su entendimiento continúa pese al paso del tiempo. Ahora que la marca cumple 40 años, su equivo ha vuelto a confiar en él para este montaje efímero. Todo Manhattan acudió por primera vez a ver loa abvances en las obras del High Line, incluido Francisco Costa. El encargado de mostar al mundo la imagen de Calvin Klein de siglo XXI confirmó la vigencia de lo miniminal: "Calvin creó una nueva estética y nosotros intentamos seguir su filosofóa."

Vodka. 4.GREY GOOSE

Origen: Francia

Alcohol: 40º

Si bién el vodka se destiló por primera vez en Polonia, presumiblemente en el siglo XIV, por los monjes que lo denominaron aqua vitae, actualmente se elabora este destilado prácticamente en todo el mundo. Sin tradicción en el universo del vodka, los franceses son capaces de elaborar uno de los mejores del mundo, este Grey Goose, de destilación fina y sabor tan delicado que favorece su degustación puro, ligeramente frío. El Grey Goose se produce con agua de los manantiales del macizo central y el mejor trigo de Francia, en la región de Cognac, con un sistema que incluye la figura de maitre de chai, el maestro mezclador tradicional del coñac.

Vodka. 4.XELLENT

Origen: Suiza

Alcohol: 40º

Los suizos, siempre tan listos ellos, declaran: "Nosotros no hemos inventado el vodka, solamente lo hemos perfeccionado". Y catando este finísmo vodka, de arrebatadora botella roja, uno llega a creérselo: la minuciosa selección del centeno de los Alpes centrales, la destilación primorosa en alambiques de 500 litros, el añadido de agua de los glaciares... Todo ello da lugar a uno de los vodkas más refinados del mundo, de sabor puro, ligeramente dulce, que se puede disfrutar solo o combinar en tragos largos y cócteles. Producido desde 1998 Xellent ya tiene un lugar en las mejores barras y ha cautivado el paladar de los vodkfilos de todo el globlo

Vodka. 4. BELVEDERE

Origen: Polonia

Alcohol: 40º

Procedente del país donde se supone que el vodka fue destilado por primera vez, con un nombre de ensueño -recuperado de un palacio romántico de muy buén ver que es lo que significa- y un diseño estilizado y elegante, Belvedere es el vodka del todo-poderoso grupo LVMH, lo que le asegura una presencia desiciva en duty frees y bares de diseño de todo el mundo. La calidad es, eso sí, suprema, tal como la selección de las materias primas, centeno de la variedad Dankowki, procedente de la villa de Zyrardow, en las llanuras de Mazovia, al oeste de Varsovia, y sometida a una cuádruple destilación, lo que le aporta su característico sabor sutilmente dulzón.

Vodka. 3. LEVEL

Origen: Suecia

Alcohol: 40º

De la misma casa que Absolut, unio de los más famosos vodkas del mundo, el Level se revela como ""una bebida superior con carácter no convencional", según su propia elegía y autobombo. La tradicción de los vodkas suecos es larga: se elaboran desde el siglo XV, aunque esta denominación sea relalativamente reciente, ya que en el país escandinavo, hasta hace poco se han llamado brÄNNVIN (vino ardiente). Entonces -como ahora- se elaboraba a partir de cereales y se empleaba sobre todo con fines medicinales (aún hoy, hay quien lo utiliza para combatir males tan comunes como las penas de amor o el aburrimiento...) Así las cosas, en el siglo XVII, el aguardiente destilado ya se había convertido en la bebida nacional sueca.

Vodka. 2. SKYY

Origen: Estados Unidos.

Alcohol: 40º



Cuando uno se encuentra con la botella azul índigo de Dkyy Vodka no sabe si servirse un chupito o colocarse unas gotitas en el cuello, tal es la elegancia de esta botella que envidiaría más de una marca de perfumes. Por lo demás hay que decir que el gran mérito de este vodka de San Francisco es que ha nacido para no ser sufrido. La idea de su progenitor, el polifacético Maurice Kanbar, fue la de crear un vodka tan puro que pudiera evitar aquella desagradable experiencia que denominamos resaca y que no es más que una fermentación de las impurezas propias de una destilación imperfecta. Para ello, Kanbar trabajó con los mejores trigos y se inventó una cuadruple destilación, que asegura un resultado inmaculado, por el que suspiran hasta los mismisimos rusos

Vodka - Introducción.

Destilado por primera vez en el siglo XIV por monjes polacos, hoy el vodka es la bebida más deseada en la barra del bar y un territorio donde tiene lugar una intensa batalla de marketing y diseño.
Además, los mejores licores de la familia ya no son los rusos: los hay suecos, franceses, americanos, suizos y por supuesto polacos

Al contrario de lo que sucede con los destilados, el vodka no tiene historias con piratas ( como el ron) ni ha vivido en suntosos castillos (como el coñac), Tampoco tiene complicadas regulaciones para su elaboración como el whisky de malta. , Sin embargo, todo esto no quita que sea la bebida con la que se combina en cócteles y tragos largos. De allí, probablemente, la actual guerra del vodka que se produce en el más complidado de los campos: el del diseño y el marketing. Algunas de las botellas más espectaculares y muchas de las campañas más brillantes de los últimos años forman parte del mundo del vodka.
Pero además de un asunto de diseño y marketing, el vodka - o la vodka, como se quiera, en castellano no tiene género es metrosexual - es un asunto sibarita.
Algunos son puros y cristalinos, otros añejados en maderas de calidad, otros aromatizados... En definitiva, un complejo universo para disfrutar de los sentidos

Alberto Guardiani

ESTA ENTRE LOS DISEÑADORES MAS SOFISTICADOS DEL MUNDO, SUS ZAPATOS SON SINONIMO DE CLAIDAD Y PRECIOSISMO.

Heredero de una familia de artesanos del calzado, Alberto Guardianies actualmente uno de los cradores más sofisticados del mundo del lujo del calzado italiano. Personaje poco amante de los focos, Guardiani ha preferido que sea su trabajo y no su persona el que se lleve el protagonismo. Hoy su marca es conocida por su combinación de tradición, calidad y modernidad. Siempre atenta a las tendencias y corrientes de la moda, pero sin olvidar la clase propia hredera d un producto que ser erealia en la región de Marche, de donde sale el calzado Made in Italy más apreciado.